Nenhum produto no carrinho.
Ingredientes
- 5 folhas de massa filo
- 40g de manteiga sal
- Sumo e raspa de meio limão
- 2 c. sopa de pão ralado
- 55g de açúcar granulado (reserve um pouco para polvilhar)
- Côco lascas
- 1 c. sopa de maizena
- 50g de passas
- 3 c. sopa de amaretto ou rum
- 4 maçãs
- Manteiga derretida para pincelar a massa filo
- 10g de açúcar em pó para polvilhar
NA COZINHA:
- Coloque uma folha de papel vegetal na pedra esmaltada para pizza.
- Comece pelo recheio. Descasque, retire o caroço e corte as maçãs em fatias finas. Coloque-as numa tigela e adicione o sumo e a raspa de limão e a maizena. Em seguida, adicione o açúcar, as passas, o coco e, por último, o amaretto ou rum.
- Coloque as folhas de massa filo sobre o papel vegetal. Pincele as folhas com manteiga e sobreponha-as umas às outras para que fiquem bem grudadas. Faça isso usando 5 folhas de massa filo.
- Espalhe o pão ralado sobre a última folha de massa filo já pincelada com manteiga.
- Adicione o recheio de maçã de forma uniforme ao longo do lado mais longo da massa filo e enrole. Pincele o topo do strudel com manteiga derretida e açúcar.
NO GRELHADOR:
- Prepare o grelhador para calor indireto, cerca de 190°C. Se estiver a usar um grelhador de carvão de 57 cm, será necessário ½ de um acendedor de briquetes Weber acesos.
- Coloque o strudel na pedra para pizza.
- Coloque a pedra no grelhador.
- Cozinhe durante cerca de 30-45 minutos até que esteja dourado. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
