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Ingredientes
Mistura de Cebola
- 1 cebola
- 1 alho-francês (só a parte branca)
- 2 dentes de alho
- 500 g de espinafres
- 2 c. sopa de azeite
Mistura de Feta
- 200 g de queijo feta
- 3 ovos
- ½ c. chá de noz-moscada moída
- 8 folhas de massa filo
- 4 c. sopa de óleo de girassol
NA COZINHA:
- Descasque a cebola e corte em meia lua.
- Lave o alho francês e corte em meia lua.
- Descasque o alho e pique finamente.
- Misture com o azeite numa taça e continue “No grelhador”.
- Noutra taça, parta os ovos, junte a noz-moscada e esfarele o queijo feta e misture bem.
- Junte a mistura de espinafres e cebolas com a mistura de feta e tempere com sal e pimenta moídos na hora.
- Pincele o fundo de uma forma para tartes com óleo e coloque 2 camadas de massa filo, seguidas de recheio.
- Finalize com 2 camadas de massa filo e regue com um pouco de óleo.
NO GRELHADOR:
- Prepare o grelhador para calor direto. Se estiver a usar um grelhador a carvão, deve usar uma chaminé de acendimento cheia até ½ com briquetes Weber acesos.
- Coloque a placa na seção central da grelha. Deixe pré-aquecer durante 5-10 min.
- Adicione a mistura de cebolas e cozinhe até ficar translúcido
- Leve a mistura de cebola cozinhada para a cozinha e continue os passos.
- Prepare o grelhador para calor indireto.
- Coloque a forma para tartes sobre calor indireto no grelhador e cozinhe até ficar dourada.
