Ingredientes
- Peito de frango
- Camarões
- Molho teriyaki
- Legumes variados
- Óleo de sésamo
INSTRUÇÕES
NA COZINHA:
- Cortar as coxas de frango em cubos e picar o alho.
- Coloque o frango num saco com fecho de correr com 1/2 chávena de molho teriyaki. Deixe marinar durante, pelo menos, 1 hora.
- Coloque os camarões limpos numa cuba separada com 2 c. sopa de molho teriyaki.
- Deixe marinar durante 15-30 minutos antes de cozinhar.
NO GRELHADOR (Weber Slate):
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Pré-aqueça o Weber SLATE colocando os queimadores em médio-baixo e deixe 10-15 minutos para um aquecimento uniforme.
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À medida que a Weber SLATE aquece, corte os pimentos, os cogumelos e a cebola.
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Unte ligeiramente a área de cozedura com azeite.
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Adicione todos os vegetais fatiados a um lado da Weber SLATE.
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Adicione o frango marinado ao outro lado e mexa ocasionalmente. Tempere a gosto com sal e pimenta.
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Quando o frango estiver cerca de meio cozido, desloque-o para o lado e adicione os camarões à chapa.
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Misture os camarões frequentemente e cozinhe durante 2-3 minutos de cada lado, até ficarem cor-de-rosa e opacos.
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Quando os vegetais começarem a ficar tenros, misture tudo (frango, camarão e vegetais) e cubra com 1/2 chávena de molho teriyaki.
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Continue a cozinhar até o frango atingir uma temperatura interna de 75 °C e os camarões estarem completamente cozinhados.
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Retire da Weber SLATE e decore com sementes de sésamo, cebolinhas e o molho teriyaki restante, se desejar.
