Grelhadores a carvão: a Weber Store Lisboa dá uma ajuda a escolher o modelo certo para si

Escolher um grelhador a carvão não é tão simples quanto parece. O tamanho da grelha, o espaço disponível, o número de pessoas para quem costuma cozinhar são critérios que se têm de ter em conta no momento da compra.
O tamanho da grelha adequado ao número de pessoas para quem cozinha habitualmente, é fundamental
Para quem cozinha habitualmente para poucas pessoas, ou dispõe de pouco espaço, uma grelha com diâmetro de 47 cm pode ser suficiente. O Compact Kettle é uma das opções mais pequenas da gama, enquanto o Original Kettle de 47 cm foi dimensionado para 4 a 6 pessoas.
Quando o churrasco é prática comum, e o momento de reunir regularmente família e amigos, os grelhadores a carvão com 57 cm de grelha tornam-se uma escolha particularmente interessante. O Original Kettle de 57 cm, por exemplo, está indicado para 6 a 8 pessoas e oferece uma área mais generosa para organizar a grelha. Já o Master-Touch de 57 cm acrescenta maior liberdade para explorar diferentes formas de cozinhar.
Para grupos maiores ou para quem gosta de ter espaço suficiente para cozinhar diferentes alimentos em simultâneo, o Master-Touch de 67 cm oferece uma ampla área de cozedura e está indicado para 8 a 10 pessoas.
A regra é simples: escolha a dimensão da grelha de acordo com a quantidade de comida que pretende preparar habitualmente.

Quanto mais utiliza, mais conta a configuração do grelhador
Há quem acenda o churrasco ao fim de semana e quem o tenha praticamente como extensão da cozinha no exterior. Essa diferença também deve pesar na escolha.
Para uma utilização ocasional, um Kettle clássico pode ser tudo o que precisa. A gama Original Kettle mantém a configuração essencial do barbecue a carvão e está disponível em diferentes dimensões. As versões Premium acrescentam alguns elementos de conveniência, como a grelha articulada e compatibilidade com o Gourmet BBQ System.
Para quem cozinha frequentemente, e quer ter tudo mais organizado à volta da grelha, a gama Performer acrescenta uma estrutura de trabalho ao barbecue. Na Weber Store Lisboa encontra o Performer de 57 cm, o Performer Premium e versões inteligentes, todos com 57 cm.
Uma diferença importante: o espaço ocupado pelo equipamento deixa de servir apenas para colocar o grelhador e passa também a integrar a preparação, os utensílios e o serviço da refeição.
Se gosta de levar o seu grelhador sempre consigo, os portáteis são a opção. O Go-Anywhere e o Smokey Joe Premium de 37 cm são a opção certa para quem pretende mobilidade e também para quando o espaço é mesmo muito limitado. 

E quando o objetivo é tirar o melhor partido do fogo?
A gestão das entradas de ar permite alterar o fluxo de oxigénio e, consequentemente, controlar o comportamento do fogo. Nos Kettle Weber, esta possibilidade permite trabalhar tanto com calor forte, como com cozedura indirecta e temperaturas mais baixas.
Para quem quer aprofundar precisamente essa vertente, o Master-Touch oferece não só a anterior possibilidade de controle de entrada de oxigénio de forma melhorada, como permite uma configuração particularmente interessante, seja nos modelos de 57 e 67 cm permitem trabalhar diferentes zonas de calor, e são compatíveis com sistemas de acessórios que ampliam as possibilidades de confeção.
E há ainda uma categoria para quem quer levar o carvão mais longe: os Smokey Mountain Cooker foram concebidos especificamente para defumar e cozinhar lentamente. Na Weber Store Lisboa estão disponíveis os modelos de 47 e 57 cm.

Carvão ou briquetes: também aqui a escolha conta
O carvão vegetal Weber é produzido a partir de diferentes madeiras e foi concebido para acender rapidamente e atingir uma combustão intensa. Os briquetes, por sua vez, foram desenvolvidos para uma queima mais prolongada e regular, sendo particularmente interessantes quando é necessário manter o calor durante mais tempo.
Para acender o carvão de forma rápida e uniforme, a Weber Store Lisboa disponibiliza também a chaminé de acendimento Rapidfire, um acessório especialmente útil para quem utiliza o grelhador regularmente, e existe em dois tamanhos.

Na WSL encontra também packs ocasionais, que associam grelhadores a carvão a acessórios, ou combustível, como o Compact Kettle de 47 cm e 3 kg de briquetes e o Original Kettle Premium de 57 cm com a capa, com preços mais atractivos.

Veja todos os grelhadores a carvão disponíveis na Weber Store Lisboa.  

A oferta da Weber Store Lisboa vai muito além dos grelhadores a carvão. Existem também modelos a gás, elétricos e ainda cozinhas modulares para exterior, as chamadas BBQ Kitchen pensadas para criar uma área de cozinha exterior funcional e totalmente equipada, consulte nos.

Fotografias © Weber
© Companhia das Cores para Horto do Campo Grande